水曜日の「地方の銘菓」は、ゲスト・ふかわりょうさんの出身地である神奈川県横浜の
聘珍樓(へいちんろう)の肉まん。
聘珍樓(へいちんろう)は、神奈川県横浜の中華街に本店がある老舗の中華料理店。
ゲスト・三船美佳さんのマネージャーの弟は、このお店でずっと働いていたことが
あるそうです。
肉まんは、大きなサイズでずっしりと重い肉まん。
中の具には、上質の国産豚肉、しいたけ、たけのこ、くわいなどがたっぷり入っていて、
特製の皮は牛乳を使って練りこんであるそうです。
添加物や科学調味料は一切使っていません。
肉汁がたっぷりでふわふわな食感。
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放送日:2007/11/07
ゲスト:小金沢昇司、三船美佳、ふかわりょう
おやつ:肉まん
店舗名:聘珍樓(へいちんろう)
住所 :神奈川県横浜市中区山下町149 中華街大通り
電話 :045-681-3001
価格 :1,102円
発送 :あり
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