水曜日の「地方の銘菓」は、ゲスト・チュートリアルの福田充徳さんの出身地である
京都・豊寿庵の塩大福。

豊寿庵（ほうじゅあん）は、京都大原三千院参道入り口にある和菓子屋さん。

塩大福は、宮城県産の餅粉、北海道十勝産の小豆から作られたあんをふんだんに使用して、
職人さんが作っている大福。
こしあんと粒あんの2種類がありますが、番組では一番人気の粒あんが用意されていました。
餅がすごく柔らかくて、塩気があるので甘さが引き立っています。
お取り寄せはこちら！→

---

放送日：2008/01/16
ゲスト：渡辺正行、杉田かおる、チュートリアル（徳井義実・福田充徳）
おやつ：塩大福
店舗名：豊寿庵
住所　：京都府京都市左京区大原来迎院町271
電話　：0120-945-848
価格　：1,800円（12個）
発送　：あり

---