水曜日の「地方の銘菓」は、ゲスト・チュートリアルの福田充徳さんの出身地である
京都・豊寿庵の塩大福。
豊寿庵(ほうじゅあん)は、京都大原三千院参道入り口にある和菓子屋さん。
塩大福は、宮城県産の餅粉、北海道十勝産の小豆から作られたあんをふんだんに使用して、
職人さんが作っている大福。
こしあんと粒あんの2種類がありますが、番組では一番人気の粒あんが用意されていました。
餅がすごく柔らかくて、塩気があるので甘さが引き立っています。
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放送日:2008/01/16
ゲスト:渡辺正行、杉田かおる、チュートリアル(徳井義実・福田充徳)
おやつ:塩大福
店舗名:豊寿庵
住所 :京都府京都市左京区大原来迎院町271
電話 :0120-945-848
価格 :1,800円(12個)
発送 :あり
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