水曜日の「地方の銘菓」は、ゲスト・板東英二さんの出身地・徳島県にある冨士屋の「小男鹿」。

冨士屋は、徳島県徳島市に本店がある和菓子店。

小男鹿（さおしか）は、山芋、阿波特産の和三盆糖、小豆、うるち米を使用し、伝統の手法で練り上げた蒸し菓子。
ふわっとした食感が特徴。
徳島では有名なお菓子で、贈答用にも使われるそうです。
板東英二さんは、高級なので子供の頃は食べれなかった、とコメントしていました。
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放送日：2012/02/22
ゲスト：なだぎ武、土屋アンナ、板東英二
おやつ：小男鹿（さおしか）
店舗名：冨士屋
住所　：徳島県徳島市南二軒屋町1-1-18
電話　：088-623-1118
価格　：2,000円（1棹）
発送　：あり

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